群众好，你是我是梅子，你试过用茄子包饺子吗？今天梅子就共享给群众一个用茄子和辣椒的大蒸饺我【HET-420】カップルゲッター＆ナンパ犬ハチ ファイト一発2008-02-11ホットエンターテイメント&$向井75分钟，皮薄馅大又柔嫩，比肉馅的好意思味，底下是详备的作念法要领和所需食材，群众统统来望望吧。
第一步、在盆中加入400克面粉，两克食用盐，搅动一下，然后倒入210克的净水，顺着一个处所给它搅成大的面絮状，之后下手给它揉成一个光滑一丝的面团，扣上保鲜袋，醒面20分钟备用。
第二步、应用这本领咱们准备几个辣椒，可爱吃辣的一又友不错多放一些，将它清洗干净，然后将籽去掉，再把柄家里东说念主口的数目准备一些茄子，也给它清洗干净。
第三步、将清洗干净的茄子先给它改刀切成薄片，再切细丝，临了切成小碎丁，切好以后装入盆中，将辣椒也改刀切成小碎丁，切好以后放入盆中，调这个馅料相等浮浅，等揉完面，揪完剂子，擀完皮再放调料就不错。
第四步、将醒好的面团给它揉一揉，揉至名义光滑以后搓成长条，分红大小均等的小剂子，因为是蒸饺，剂子不错大一丝，名义撒一丝干面粉，给它揉圆摁扁，擀成大圆饼，饺子皮擀好以后，咱们来调一下馅料，无用放太多的调料，按序加入生抽，食用盐，味精，十三香和小数的食用油就不错了，顺着一个处所，将它们拌匀，之后将馅料放入饼皮中，对折将它攥紧，因为是素馅的，馅料不错多打一些。
第五步、全部包好以后，放入蒸锅，水开以后计时蒸10分钟，关火三分钟后，再开盖将它取出，这么作念出来的素馅大蒸饺，皮相等的薄又柔嫩，馅大好意思味又不腻东说念主。
